Après un parcours professionnel riche et dense :

• Compagnons du devoir
• Maître pâtissier
• Responsable recherche et développement
• Responsable de production chez Ramel (traiteur à Dole)
• Chef pâtissier à Dublin

C'est à Lons le saunier qu'il décide d'exprimer pleinement son talent, assisté de sa soeur Charlotte ils ont un objectif commun, vous procurer une réelle émotion gustative.

Des matières premières rigoureusement sélectionnées seront la base de leur travail, associées à un réel savoir-faire afin de vous donner entière satisfaction.

Dans un souci de qualité et de fraicheur, certains produits (entremets et tartes) ne seront disponibles que sur commande.